Promotions

Baptiste METZ
Promotion 2017
Diplomé de : | INSA Strasbourg |
CV : | ![]() |
Courriel : | Baptiste.METZ@mines-paris.org |
Mission OSE
Organisation/ Entreprise : HEINEKEN
Lieu de la mission : SCHILTIGHEIM
Mission : Suivi & optimisation des consommation dénergie dans lindustrie brassicole
Résumé de la mission :
De nos jours, les industries occupent une place importante au sein de la consommation nationale dénergie finale : elles représentent environ 20% de celle-ci. Le secteur industriel constitue ainsi un levier efficace pour la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Heineken manifeste cette volonté écologique depuis 2010 à travers son projet « Brewing a Better Future » qui consiste à réduire les consommations dénergie au niveau de chaque maillon de sa chaine logistique. Le travail effectué lors de cette mission porte sur le suivi et loptimisation des consommations énergétiques lors de la fabrication et du conditionnement de la bière dans les trois brasseries françaises du groupe. En effet, ces activités de production sont les maillons de la chaîne logistique les plus émetteurs de gaz à effet de serre, aux côtés du transport des matières premières et des produits finis. Tout dabord, la démarche utilisée pour le management de lénergie sera abordée. Cette dernière est cadrée par la norme ISO 50001, et la présentation proposée sappuie sur laudit de renouvellement de cette norme. Ce renouvellement, dont la fréquence est de 3 ans, sest déroulé cette année et a fait lobjet de cette mission. Puis les projets réalisés seront présentés en mettant laccent sur les outils de gestion utilisés. Ces derniers sont des projets defficacité énergétique, de valorisation de chaleur fatale ou encore de capture et dutilisation de CO2 in-situ. Ils sinscrivent dans la démarche doptimisation des performances énergétiques du groupe.
Mots-clés : Industrie agroalimentaire, ISO 50001, management de lénergie, gestion de projet, efficacité énergétique, optimisation énergétique.